Melissa officinalis - Medovka lekárska

Rozdrvené listy rastliny pripomínajú vôňu citrónov. Čerstvé listy medovky môžeme používať do ovocných polievok, šalátov, omáčok, prívarkov, hubových jedál, jedál z hydiny a diviny, a pri zaváraní kyslej zeleniny. Jemná aróma bylinky dodáva jedlám citrónovú chuť. Používa sa aj pri príprave rastlinného octu a do diétnych jedál.

Táto trvácna bylinka obľubuje slnečné miesta chránené od vetra. Je odolnou, nie veľmi náročnou rastlinou.