Ocimum basalicum - Bazsalikom

A mi éghajlatunkon egynyári növény.  A szabadba csak májusban ültethető, mert nem szereti a hideget. A bazsalikom általánosan ismert és kedvelt fűszer. Kellemes szegfűszegre emlékeztető, fanyar illatú, pikáns ízű fűszernövény. Igényes konyhákban sokoldalúan kerül felhasználásra: levesekben főzelékekben, salátákban, szószokban, pácokban, sültekben, mártásokban, darált húsokban, halételekben, kolbászáruban, növényi ecetek készítésekor, továbbá ecetes és vizes uborka eltevésekor remek aromát kölcsönöz.

Cserépben, erkélyládában is termeszthető.  Kellemes illatával és folyamatos virágzásával szép színfoltja a lakásnak, és folyamatosan ad friss fűszert a konyhára.