Levisticum officiale - Lestyán

2 m magasra növő fűszer.  A zeller és a petrezselyem jó tulajdonságait egyesíti. Régebben a falusi kertekben gyakran ültették és mind friss, mind száraz állapotban egyaránt használták. Jellemző erős, zellerre emlékeztető, fűszeres illatú növény.  Intenzív  aromája miatt használatánál legyünk óvatosak. Kevésbé hőigényes, mégis, ha lehet, melegebb fekvésű helyet válasszunk számára. A hideg teleken is áttelel. Vízigényes növény.