Origanum majorana - Majoránna

Je najobľúbenejšou, najstaršou a najznámejšou maďarskou koreninovou bylinkou. Pre vynikajúcu arómu je známa a vyhľadávaná na celom svete. Používanie majoránu je všeobecne odporúčané, lebo dodáva jedlám špeciálnu chuť a arómu. Používa sa ako korenina do polievok, prívarkov, omáčok, rôznych mäsitých jedál, pečeňových halušiek,  aj na ochutenie jaternice, paštét, sekaného a červeného mäsa. Dodáva vynikajúcu chuť plnke do kurčiat, a pred pečením aj mäso môžeme natrieť majoránom. Je veľmi obľúbenou bylinkou pri príprave jedál z jahňaciny alebo baraniny či škopového mäsa, lebo odstráni nepríjemnú príchuť  týchto typov mäsa. Majorán je rastlinou slnečných miest. Môžeme ho pestovať aj v balkónových kvetináčoch či črepníkoch, a mať túto vynikajúcu koreninu vždy po ruke.